Burdur Gölü Kıyısı'nda organik olarak yetiştirilen, siyah ve sarı renkli karpuzlardan yapılan "karpuz pekmezi" kanser tedavisine destek oluyor.
Burdur Gölü Kıyısı'nda kurulan "Lisinia Yaban Hayatı Rehabilitasyon Merkezi"nde, Dünya'nın dört bir yanından gelen gönüllüler organik olarak yetiştirdikleri siyah ve sarı renkli karpuzlardan "karpuz pekmezi" yaparak kanser tedavisine destek oluyor.
Karpuz pekmezi tarifi için tıklayın
Lisinia'da yaban hayatını korumanın yanında kanserle mücadele konusunda da çalışmalar yürütülüyor.
Yakınlarını kanserden kaybeden Veteriner Hekim Öztürk Sarıca tarafından Burdur Karakent Köyü sınırları içerisinde 2005 yılında, kurulan Yaban Hayatı Rehabilitasyon Merkezi'nde bugün 8 ayrı projenin uygulandığı bildirildi.
En önemle projelerinden birisinin organik olarak yetiştirilen karpuz olduğunu belirten Veteriner Hekim Öztürk Sarıca, karpuzun kanserde etkili olduğunu söyledi.
Yaz aylarında karpuz, kış aylarında ise "karpuz pekmezi" tüketilmesini öneren Sarıca, karpuzun içeriğindeki beta karoten, sitrolin, C vitamini ve likopenin tüm kanser türlerine karşı koruyucu olduğunu, pek çok kanser türünün tedavisinde destekleyici rol oynadığını belirtti.
Karpuz pekmezi tarifi için tıklayın
Sarıca, "Dünyada yapılan çalışmalarla, karpuzun yapısındaki beta karoten, C vitamini, sitrolin ve likopen gibi maddelerin anti- kanserojenik olduğu biliniyor. Karpuzun tüm kanser türlerinde tedaviyi destekleyici etkisi fazla.
Bu nedenle yaz aylarında bolca karpuz tüketilmeli, kışın da dondurularak saklanan karpuz suyu veya karpuz pekmezi tüketilmeli" dedi.
Yıl boyunca yurt içinden ve yurt dışından pek çok öğrenci Lisinia'ya gelerek 'Kansersiz Gelecek Elimizde Projesi' kapsamında, kanserden korunma yolları konusunda eğitim aldığını anlatan Sarıca, merkezde gönüllü olarak çalışan 20 yabancı öğrencinin, kanserden korunmanın yolları ve doğal beslenme hakkında bilgi aldığını söyledi.