Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi Başkanlığı'ndan alınan bilgiye göre, kanser oluşumunda çevresel etkenler yüzde 80 rol oynuyor. Bu etkenler arasında beslenme, yüzde 35 ile başı çekiyor.
Kanserden korunmak için şu noktalara dikkat etmek gerekiyor:
-Güvenilmeyen katı yağ, meyve suyu ile çikolataları tüketmeyin.
-Mesane ile pankreas kanserine yol açan kahve ve sakarin alımını sınırlandırın.
-Bulgur, mısır, yer fıstığı ve diğer yağlı yiyeceklerde üreyen küfler ve toksinlere dikkat edin.
-Bazı tehlikeli kimyasal bileşiklerin oluşmasına neden olan kızartma, kavurma, tütsüleme gibi pişirme yöntemlerini kullanmayın. Haşlama, fırın ve ızgarada pişirmeyi tercih edin.
-Her gün en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketin
-Sürekli kırmızı et yiyen kişilerde kanser olma riskinin ayda bir kez et yiyenlere göre 2.5 kat fazla. Bu nedenle protein gereksiniminizi balık, tavuk ve hindi etiyle karşılayın.
Alkol ve sigara tüm kanser hastalıkları için tehdit oluşturuyor. Şişmanlık da özellikle meme kanseri riskini artırıyor, varolan kolon, prostat, rektum, böbrek kanser türlerinin hızla gelişmesine yol açıyor.