Karalahana çorbası tarifi: Karalahana çorbası nasıl yapılır?

Name: Karalahana çorbası tarifi: Karalahana çorbası nasıl yapılır?
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 bağ karalahana; 1 soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 bardak haşlanmış kuru fasulye; 1 çay bardağı yarma; 2 yemek kaşığı mısır unu; 1 yemek kaşığı salça; Birer çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber ve karabiber

29.12.2023 01:38

Türk mutfağına renk katan Karadeniz yemeklerinden biri de karalahana çorbasıdır. Karadeniz’den çıkan ve diğer şehirlerde de sofralardaki yerini alan karalahana çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir çorbadır. Bölgede en çok da Giresun ilinde yapılıp tüketilen karalahana çorbasını siz de birkaç malzeme ile evde kendi imkanlarınızı kullanarak kolaylıkla yapabilirsiniz.

Karadeniz’e has lezzetlerden biri olan karalahana çorbası, hem besleyiciliği ile hem de eşsiz lezzeti ile bilinir. Birçok lokantanın menüsünde de yer alan karalahana çorbasını isterseniz siz de öğünlerinizde tüketebilir ya da yemek davetlerinizde sunabilirsiniz. Aşağıda verilen malzemeleri kullanıp tarifteki adımları uygulayarak bu çorbayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz:

TARİF

Karalahanaları yıkayın ve suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın.
Karalahanaları bir süre suyun içinde bekletin ve süzün.
Soğanları doğrayın ve tencerede salça ve yağlarla kavurun.
Üzerine yarmaları ve karalahanaları ekleyip kavurun.
Tenceredekiler yumuşayınca fasulyeleri ekleyin.
Üzerine baharatları ekleyin ve karıştırın.
Tenceredekiler pişerken mısır unu ile çorbanın suyundan biraz alıp ayrı kapta karıştırın.
Mısır unlu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve kıvam alana dek pişmeye bırakın.

YEMEK

Karalahana çorbası tarifi: Karalahana çorbası nasıl yapılır?

MALZEMELER

TARİF