Karalahananın olmazsa olmazı bence mısır ekmeğidir. Aslında, hem besleyici hem de sağlıklı bir ekmek çeşidi olan mısır ekmeğinin yanında bir yemek olmasına da gerek yok. Bir kase yoğurtla bile güzel bir ara öğün olabilir.
3 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı beyaz un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
2 adet oda sıcaklığına gelmiş yumurta
(10 Kişilik - 35 dakika)
Önce kuru malzemeleri birbirine karıştırıp, üzerine ıslak malzemeleri ilave ederek spatula ile tüm malzemeler homojen hale gelene kadar karıştırılır.
15-20 cm çapındaki borcam iyice yağlandıktan sonra karışım dökülür.
Üstü yine spatula ile düzleştirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun