Karamel ve çikolatanın eşsiz buluşması...
4 su bardağı damla çikolata
2 su bardağı karamel
3 yemek kaşığı süt ya da krema
1/2 çay kaşığı tuz
(15 Kişilik - 40 dakika)
Muffin kaplarını muffin kek kalıbına yerleştirin.
Damla çikolataları bir kaseye dökün ve 2 dakika boyunca mikrodalga fırında eritin. Çıkartın, karıştırın ve tekrar 20 saniye daha eritin. Tamamen eriyene kadar bu işlemi tekrar edin.
Erittiğiniz çikolatadan 2 yemek kaşığı alın ve her kalıbın dibine dökün. Çikolatanın tamamını kullanmamaya özen gösterin. 1/4’ü kalsın. Bir fırça yardımıyla çikolatayı yayın. 1-2 parmak boşluk kalsın. Daha sonra kalıpları buzluğa koyun.
Yine bir kapta karameli ve sütü ya da kremayı karıştırın ve 2 dakika boyunca mikrodalga fırında eritin. Çıkartın, karıştırın ve tekrar 20 saniye daha eritin. Tamamen eriyene kadar bu işlemi tekrar edin. Bu karışımı buzluktaki kaplara dökün. 5 dakika daha buzlukta tutun.
Tepsiyi tekrar buzluktan çıkartın. Bir fırça yardımıyla kalan çikolatayı karamelin üzerine dökün. Üzerine bir tutam tuz dökün. Tekrar 30 dakika buzlukta bekletin.
Buzlukta beklettikten sonra, son olarak buzluktan tepsiyi çıkarttığınızda kalıptan da çıkartın. Hemen servis edin. Karamel Sos Nasıl Yapılır?