Karnabahar Güveç

Karnabaharlı güveç tarifi.

Malzeme Listesi

1 adet karnabahar
150 ml süt
250 gr kaşar peyniri
50 gr yağ
50 gr un
1 tutam kekik, biberiye tuz ve karabiber
50 ml zeytinyağı
1 kase ekmek kırıntısı ya da galeta unu

(4-6 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 185 derecede ısıtın.

Adım 2

Karnabaharı dilimleyin ve 10-15 dakika boyunca kaynatın. Tam yumuşamasınlar, biraz diri kalsınlar.

Adım 3

Pişirme kalıbını zeytinyağı ile yağlayın. Karnabaharı tek sıra halinde yerleştirin.

Adım 4

Bir tavada yağı eritin. Unu ekleyin ve karıştırın. Sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin. Sos kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra içine baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Son olarak rendelediğiniz peyniri de ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Adım 5

Sosu pişirme kabına dizdiğiniz karnabaharların üzerine dökün ve üzerine ekmek kırıntısı ya da galeta ununu serpin. 20-25 dakika boyunca, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.