Kasaplara Denetim

Afşin İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, kasaplarda denetimlerde bulunarak, hijyen şartlarını yerinde inceledi.

İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hüseyin Öner, yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanılmadığını belirterek, vatandaşlara et ve et ürünleri alırken dikkat edilmesi gereken hususları anlattı. Tam karkas veya yarım karkas halinde satılan etlerin üzerindeki yasal damgalara önem verilmesi gerektiğini dile getiren Öner, şunları kaydetti:

“Taze olarak satışa sunulan kırmızı etlerin canlı ve parlak kırmızı renkte, tavuk etlerinin ise canlı, diri, parlak ve gri beyaz renklerde olması gerekir. Doğal renklerinin dışında aşırı sarı, yeşil ve benzeri renklerde etleri satın almayın. Kanatlı ve kırmızı etlerin yüzey kısımlarında aşırı bir ıslaklık ve yapışkanlığın bulunmaması gerekir. Firma etiketi olmayan paketsiz formdaki ürünlerin alınmaması gerekir. Et satış noktaları için ise, eti güvendiğiniz yerden satın alın. Et satış reyonları temiz, düzenli olan ve çalışan personelin bakımlı ve temizlik kurallarına uygun davranan yerlerden alış-veriş yapılması ve etin özelliğine göre damgalanmış olmasına dikkat edin.”