6 su bardağı su
Tuz
2 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı tereyağı
Suyu geniş bir tencereye alın. Tuzu ilave edip kaynatın.
Bulguru yıkayın, kaynayan suya ilave edip suyu azalıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Kaynayan bulgurun suyundan biraz alıp haşhaş ezmesine karıştırarak haşhaş ezmesini biraz açın.
Bulgur yumuşamaya başlayınca haşhaş ezmesini ilave edin ve karıştırın; 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Pilavın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.