1 adet soğan
1/2 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı soğuk su
5 çorba kaşığı kızılcıklı tarhana
5 diş sarmısak
Tuz
Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede yağı eritip soğanları pembeleştirinceye kadar kavurun.
Dört su bardağı soğuk suda tarhanayı ezip tuzla birlikte soğanları ilave edin.
Devamlı karıştırarak pişirin.
Sarmısakları havanda dövün.
Çorbayı ateşten indirmeden önce sarmısağı ekleyip bir iki taşım kaynatın.