Ramazan'ın gelmesiyle iftar sofralarımız birbirinden lezzetli tatlılarla şenleniyor. Tel kadayıf nasıl yapılır sorusuna tarifimizle cevap oluyoruz. Tel kadayıfı doğru seçmeniz bu tarifteki en temel kural! Ağzınıza bal çalacak bu güzel tarifi sevdiklerinizle paylaşıp, afiyetle yiyin!
250 gr margarin
1/2 kg tel kadayıf
3 su bardağı süt
150 gr ceviz
250 gr kaymak
...
ŞURUP İÇİN MALZEMELER
...
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/2 lt limon suyu
(6 Kişilik - 45 dakika)
Şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Tepsi yağlanır.
Tel kadayıfın yarısı tepsiye yayılır. Orta kalınlıkta dövülmüş ceviz, kadayıfın her tarafına gelecek şekilde serpiştirilir, tekrar bir kat kadayıf konulur.
Üzerine hafifçe erittiğimiz yağ gezdirilir ve 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine hafifçe ılıtılan süt gezdirilir. Daha sonra soğutulmuş olan şurup tatlının üzerine dökülür. Afiyet olsun!
Organik günlük süt, organik iç ceviz, manda kaymak ve diğer malzemeler için memlekettengelsin.com'u tıklayabilirsiniz.
Tatlı sıcak, şurup soğuk olmalıdır. Kare dilimler halinde servis edeceğiniz cevizli tel kadayıfınızın üzerine bir kaşık kaymak ekleyerek daha lezzetli ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.