Fırında pişirme derdi olmayan, yaz kış yemeye yedirmeye doyamadığımız kedi dili tiramisu tarifiyle karşınızdayız.
Bu tarif, 4 kişilik ve hazırlaması sadece 30 dakika.
Adım 1
Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarını, şekeri ve labne peynirini bir karıştırma kabına alın ve çırpın.
Adım 2
Diğer bir kapta yumurta beyazını köpürtene kadar çırpın.
Adım 3
Bir başka kapta kremayı çırpın.
Adım 4
Labne peynirli ilk karışıma, köpüren yumurta beyazını ve kremalı karışımı ekleyin. Hepsini spatula ile karıştırın.
Adım 5
Sıcak su ile nescafeyi karıştırın ve bir kenara alın.
Adım 6
İlk olarak kalıbın tabanına karışımdan 1/3 oranında dökün. Üzerine frambuaz ekleyin ve tekrar karışımdan dökün. İkinci kat olarak kahveye batırılmış kedi dillerini yerleştirin ve bir kat daha tiramisu karışımından dökün. Sonraki kata kedidili ve frambuaz döşeyin. En üste karışımdan bir kez daha dökün ve dolapta 2 saat bekletin. Çıkardığınızda ise üzerine kakao serperek servis yapın. Afiyet olsun!
Kedi dili ile tiramisu yaparken labne peyniri kullanmak istemezseniz eğer uygulamanız gereken adımlar şöyle: Krem şanti ve sütü mikserle çırpın kıvam alınca buzdolabında soğutun.
2 kahve fincanı un, 2 kahve fincanı şeker, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 550 ml süt ve vanilyayı orta ateşte kıvam alana dek karıştırın ocağın altını kapatın ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Soğuyan nişastalı karışıma yine soğuk olan krem şantiyi mikserle yedirin. İşte labnesiz tiramisu hazır.