Osmanlı zamanında ihtiyaç sahiplerini doyurmak niyetiyla hazırlanan keşkül, bizlere miras kalan tarihi bir sütlü tatlı. Keşkül tarifi için malzemeler erişilebilir ve yapımı son derece kolay. Siz de hafif bir tatlı istiyorsanız keşkül tarifi tam da size göre.
KEŞKÜL TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Bir litre süt
2 bardak toz şeker
1/2 su bardağı çekilmiş badem
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
Bir yemek kaşığı Hindistan cevizi
Üzeri için file badem
KEŞKÜL NASIL YAPILIR?
Sütü, toz şekeri, yumurta sarısını, toz bademi ve nişastayı tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırın.
Karışım kaynayınca içine Hindistan cevizini ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
Servis kaplarınıza keşkülü bölüştürün ve üzerine file badem koyarak süsleyin.
KEŞKÜL KALORİ ORANI NEDİR?
Bir porsiyonu 273 kaloridir. Şeker yerine tatlandırıcı ekleyerek kalori oranını düşürebilirsiniz.