KFC Tavuk Tarifi

Çıtır lezzetin icadı olan KFC tavuklarının tadını bilmemek elde değil.

Tarif Puanı
Kaç kisilik 4
Hazırlık Süresi 10dk
Pişirme Süresi 15dk
Kalori/100gram 252kal

Çıtır lezzetin icadı olan KFC tavuklarının tadını bilmemek elde değil. Gençlerin yoğun şekilde tükettiği bu lezzeti elbette çocukların da çok sevdiğini ebeveynler bilir. Aileler çocuklarını dışardaki ürünlerden ne kadar uzak tutmak isterlerse istesinler, bir türlü istedikleri sonucu elde edemiyorlar. Fast food ürünlerinin lezzetlerine aşikarız ama hijyenlerinden her zaman tereddüt edilir. Madem dışarıdaki fast food ürünlerine yeterince güvenilmiyor, o zaman enfes lezzetleri sağlıklı olarak yapıldığından bizzat emin olarak kendiniz evde yapmak istemez misiniz? Hem de KFC tavuk dünyasının çıtır lezzetinin püf noktalarıyla en iyi sonucu elde ederek!

Reklam
Reklam

MALZEMELER

  • 12 adet kanat ya da 8 adet tavuk baget
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı su Yumurtayı çırpmak için
  • 1,5 bardak süt ya da 1 paket krema
  • 1/4 limon suyu
  • 1/2 paket cornflakes bunun yerine 2 bardak kadar küçük parçalanmış cips kullanabilirsiniz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı acı biber

TARİF

  • Çiğ kalmaması için bagetleri ya da kanatları derin bir tencerede haşlayın. Tenceredeki su fokurdayınca tavukları içerisine atın ve haşlanmasını bekleyin. Haşlanan tavukları tencereden çıkartıp suyunu süzün.
  • Çıtır bir lezzeti yakalamak için derin bir kaba 1,5 bardak süt ile 1/4 kadar limon suyunu karıştırın. Limon suyu yerine bir tatlı kaşığı sirke de kullanılabilir. Tavukları süt dolu kabın içine yerleştirin ve buzdolabında en az 30 dakika olmak üzere bekletin. Vaktiniz varsa daha fazla bekletin. Bu sayede daha çıtır bir lezzet elde edebilir.
  • Yumurtaları bir kapta kırın ve iyice çırpın. Daha sonra derince bir kaba bir su bardağı unu boşaltıp üzerine yarım su bardağı galeta unu ilave edin. Unla dolu kabın üzerine bir çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı pul biber ve iki çay kaşığı tuz ekleyip çatal yardımı ile karıştırın. Bir kaba da yarım paket cornflakes'i koyun.
  • Buzdolabından çıkarttığınız tavukların üzerine biraz tuz serpmeye özen gösterin. Bu daha çıtır bir lezzet vermesi için önemli püf noktalardan biri.
  • Tuzladığınız tavukları önce yumurtaya daha sonra unlu karışıma ve ardından cornflakes'e batırın. Tavuklar bitene kadar bu işlemi tekrar edin ve tavukları ayrı bir tabağa yerleştirin.
  • Derin bir kızartma tenceresine yeteri kadar sıvı yağ ekleyin ve kızartma için hazır olana kadar ateşte bekletin. Kızarma için hazır olduktan sonra hazırladığınız tüm tavukları kızgın yağın içerisine koyun. Sadece 5-6 dakika kadar kızgın yağda kızartın. Olabildiğince çevirmeye dikkat edin. 5-6 dakika sonra bir tele koyup daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin. Hazır olduktan sonra sıcak şekilde servis edin.

Afiyet olsun.

Reklam
Reklam

Püf Noktası

Cornflakes yerine cips kırıkları kullanabilirsiniz. Cips kırıkları da size ağır gelirse onun yerine mısır gevreği de tercih edebilirsiniz. Unlu karışımın üzerine isterseniz sarımsak tozu, sebze çeşnisi de ekleyebilirsiniz. Böylece daha yoğun bir tad alabilirsiniz. Kızartmadan sonra fırına koymak zorunda değilsiniz. Ama kızartırken dikkat etmeniz gereken en önemli husus kızarttığınız tavukları olabildiğince çevirmek. Ayrıca tavukların derili olması da bir başka önemli bir husustur. Böylece lezzeti daha net yakalayabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler: