Kilis Tava nasıl yapılır? İşte Kilisli İzzet Usta'nın Masterchef Kilis Tava tarifi ve malzemeleri

TARİF

• Kıymayı derin bir tasa alalım.
• Sarımsağı rendeleyip veya minik minik doğrayıp, üzerine ilave edelim.
• Domatesi, biberleri ve soğanı rondodan geçirip; karabiber, tuz, kimyon, kekik arzuya göre ve ufak bir tutam maydanozu da ince ince doğrayalım.
• Bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile kıymayı güzelce yoğuralım.
• Kıymalı harcı bir kenara alıp, patatesi soyup yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlayalım.
• Daha sonra patatesleri alta dizip, üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla istediğiniz gibi şeklini verelim.
• Domates, biber ile süsleyip, üzerini de folyo ile güzelce kapatalım.
• 200 derece ısıtılmış fırında, bir müddet kapalı olarak pişirelim.
• Daha sonra folyoyu çıkarıp kızartalım ve kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun