Kinoayı sadece salatalarda veya ana yemeklerde tarif edenleri şaşırtacak sağlık deposu bir tarif. Sağlıklı olması sadece kinoadan da değil. Ayrıca keten tohumu, badem, tarçın ve bal ile glutensiz tarif arayanlar için muhteşem bir atıştırmalık.
1 su bardağı kinoa
1/3 su bardağı öğütülmüş keten tohumu
1/3 su bardağı dövülmüş badem
1 adet muz
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bal
100 gr bitter çikolata
(8-10 Kişilik - 30 dakika)
Muzu püre haline getirin, bal, tarçın ve kakaoyla karıştırın. Kinoayı, öğütülmüş keten tohumunu, bademi ekleyin ve yoğurun. Şekil verip aralıklarla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine serin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika üzerleri ve taban kısımları hafif bir renk alana kadar pişirin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından alıp ılınmaya bıraktığınız kurabiyelerin taban ya da kenar kısımlarını eritilmiş bitter çikolataya batırdıktan sonra yağlı kağıt üzerinde soğutun ve servis edin.