1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı toz şeker
1 adet büyük yumurta
16 yemek kaşığı tuzsuz margarin
1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sıcak su
1/2 çay kaşığı vanilya özü
(6-7 Kişilik - 30 dakika)
Fırın tepsilerini en üst ve en alt bölmeye verleştirin ve fırını 200 derecede ısıtın. Tepsilere pişirme kağıdı sermeyi unutmayın.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Şekeri ve 8 kaşık yağı başka bir kapta yumuşak ve kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları ve gıda boyasını ekleyin.
İki karışımı birleştirin ve yumuşak olana kadar karıştırın. Topak kalmamasına özen gösterin.
Bir yemek kaşığı kullanarak karışımdan biraz alın ve aralarında mesafe olacak şekilde pişirme kağıdı serdiğiniz tepsilere dizin. Düz bir şekil almaları için gerekirse bir su bardağı ile tepelerine bastırın.
7-8 dakika pişirdikten sonra soğumaları için 5 dakika daha bekleyin. Soğuduktan sonra başka bir tepsiye dizin.
Dolgu için pudra şekerini, kalan yağı, suyu ve vanilyayı yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın.
Bu karışımı bir krema poşetine koyun ve pişirdiğiniz kurabiyelerin bir yüzüne güzelce sıkın. Kapattıktan sonra taşmaması için çok doldurmamaya dikkat edin. Daha güzel ve eşit görünmeleri için kurabiyeleri kapattıktan sonra biraz bastırabilirsiniz.
Kremalı dolgu yerine dondurma da kullanabilirsiniz.