İçinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığı için oldukça yararlı bir sebze olan karnabaharla bu kış bol bol yemeğini yapacağız. Kıymalı olarak pişirdiğimiz karnabahar yemeğini dilerseniz kıymasız bir şekilde de pişirebilirsiniz. İşte 25 dakikada hazır edeceğiniz karnabahar yemeği tarifi.
KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ TARİFİ MALZEMELERİ
Bir adet karnabahar
200 gram kıyma
Bir adet soğan
2 yemek kaşığı
Sıvı yağ
Tuz
HAZIRLANIŞI
Karnabahr çiçeklerini ayırın ve bol suda yıkayın.
Soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı da ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
Salçayı ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Karnabahar çiçeklerini ilave edin ve 5 dakika daha kavurun.
Tuzunu da ekledikten sonra 4 su bardağı su koyun ve pişene kadar kaynamaya bırakın.
KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ KALORİ
Bir porsiyonu 112 kaloridir. Folik asit, C vitamini, demir ve lif açısından zengin olan karnabahar, kalorisi düşük bir yemektir.