Balık yemeyi seviyorsanız ve evinizde sıklıkla pişiriyorsanız temizleme aşamasının ne kadar zahmetli olduğunu bilirsiniz. Küçük ve büyük balıkları temizleme yöntemleri ise birbirinden farklıdır. Şimdi sizi bu eziyetten kurtarmak için balık nasıl temizlenir sorusuna en kolay yöntemlerle cevap vereceğiz.
Balığı temizlemeden önce 1 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardığınız balığı temizlemek çok daha kolay olacaktır.
Pullu balıkları çok daha kolay temizlemek için ilk olarak balıkların pulları kabarması için balığı bir miktar suyun içinde yaklaşık 10 dakika bekletmelisiniz. Balığın suyunu süzdükten sonra bıçak yardımıyla çok sert uygulamadan, balığın pullarını ters yöne doğru kazıyın. Balığın sırt, karın ve kuyruk bölümünde fazla oranda pul bulunur. Bu bölgeleri daha dikkatli bir şekilde temizleyin.
Sıra geldi iç organlarını temizlemeye. Bıçağı balığın solungaçlarından başlayarak karnındaki deliğe kadar yarın. İşaret ve orta parmağınızı kullanarak iç organlarını çıkarın. Balığı sudan geçirdikten sonra kılçık kısmında kalan siyah zarı da parmağınızla sıyırmayı unutmayın.
Küçük balıkları temizlemek için de dilerseniz elinizden kaymamaları için öncesinde mısır ununa bulayabilirsiniz. Hamsiyi temizlerken ilk olarak kafasını koparın ve karnından itibaren parmaklarınızı kullanarak iç organlarını çıkarın. Balığın elinizden kaymasını engellemek için ellerinizi de unlayabilirsiniz.