Hiç uğraştırmayan aroma yüklü bir köri tarifi. Tek başına ana yemek olarak servis edebilirsiniz, ama yasemin pirinciyle de çok güzel gidiyor.
1 kg derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (küp küp kesilmiş)
150 gr domates salçası
400 gr Hindistan cevizi sütü
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
2 su bardağı donmuş bezelye
400 gr domates püresi
2 diş dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı köri tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı su
(6 Kişilik - 1 saat)
Bir kase içinde domates sosu, sarımsak, bal, tuz, pul biber ve köri tozunu iyice karıştırın.
Geri kalan malzemeleri domates sos/baharat karışımıyla beraber tencereye yerleştirin ve kapağını kapatın.
Harlı ateşte hafif kaynamaya başladığında altını kısıp 35-45 dakika bu şekilde pişirin.
Üstüne biraz maydanoz serpip servis edin.