2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı Sana Margarin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
göz kararı tuz, karabiber
göz kararı sıcak su
6 dilim pastırma
150 gr sucuk
(5 Kişilik - 55 dakika)
Kuru fasulyelerinizi akşamdan ıslatıp kabartın. Kabaran fasulyelerinizi süzüp pişireceğiniz tencereye koyun ve 20 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri tekrar süzün. Bu arada soğanları küp şeklinde doğrayın Sana Margarin ve sıvı yağı koyun, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları da ilave edip salça kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Süzülen fasulyeleri de ilave edin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ilave ederek fasulyelerin üzerini 2 parmak kadar geçene kadar kaynar su ilave edip pişirin.
Fasulyeler çok dağılmadan ve suyu helmeli olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra, doğranmış sucuk ve pastırmaları da ilave edip 15 dakika kadar daha pişirin.
Haşlama suyuna yarım limon suyu sıkarsanız fasulyeler pişerken asla dağılmazlar.