Köpoğlu tarifi: Köpoğlu nasıl yapılır?

Yaz mevsiminde tezgahlarda yerini alan taptaze sebzelerin enfes bir sosla birleştiği meze olan köpoğlu, Bulgaristan mutfağında ve Türk mutfağında son derece önemli ve hatırı sayılır bir yere sahip. Sadece lokantalarda değil evinizde kendi yemek davetlerinizdeki menünüzde de bulabileceğiniz bu lezzetin tarifi ise son derece kolay.

Tarif Puanı
Kaç kisilik 4
Hazırlık Süresi 20dk
Pişirme Süresi 15dk
Kalori/Porsiyon 41kal

Akşam yemeklerinin ve dost sohbetleriyle şenlenen sofraların rengi köpoğlu aslında yapımı çok kolay olan yaz sebzeleri ile yapılan çok da sevilen bir lezzet. Bu lezzeti siz de aşağıdaki malzemeler ve tarif adımlarını kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 2 patlıcan
  • 3 sivri biber
  • 4 kaşık süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kaşık salça
  • 1 domates
  • 1 küp şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber ve tuz

TARİF

  • Patlıcanları ve biberleri boyuna doğrayın.
  • Kızgın yağda kızartın.
  • Sos için diğer malzemeleri bir tavada kavurun.
  • Bir tabakta sebzeleri ve sosu birleştirin ve karıştırın.
Anahtar Kelimeler: