Malzemeler
(3 Kişilik)
1 adet büyük soğan
1 adet kesmeşeker
30 gr margarin (2 çorba kaşığı)
1 çorba kaşığı domates püresi
400 gr mantar
125 ml yoğurt (1/2 su bardağı)
125 ml et suyu (1/2 su bardağı)
1 tutam tarçın
1 tutam karanfil
1 tutam acı pul biber
1 çorba kaşığı köri
Hazırlanışı:
Soğanı halka halka doğrayıp margarin ve kesmeşeker ile kavurun. Mantarların çok büyük olanlarını dmrde bölün, küçükleri bütün bırakarak köri ile birlikte soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domates püresi, tarçın, karanfil, acı biber ve et suyunu da katıp 5 dakika pişirin. Yoğurdu ekleyip 3 dakika daha pişirin. Haşlanmış pirinç, ızgara tavuk ile servis yapın.