Körili yiyecekleri sevenler için bu patlamış mısıra bayılacak. Hem tatlı hem tuzlu, tonlarca kalori içermeyen bağımlılık yapıcı bir atıştırmalık.
1/2 çay kaşığı köri
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı patlatmalık mısır
2 yemek kaşığı ısıya dayanıklı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı tereyağı
(4 Kişilik - 30 dakika)
Küçük bir kapta köri, kırmızı biber, zerdeçal ve tuzu karıştırıp kenara koyun.
Büyük ve kapaklı bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca patlatmalık mısırları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Mısırların patlama sesi başlayınca yanmalarını önlemek için tencereyi hafifçe sallamaya başlayın. Patlama sesi bitince tencereyi ocaktan alın ve patlamış mısırları geniş bir kaba boşaltın.
Balı ve tereyağını küçük bir sos tenceresinde veya mikrodalga fırında eritip patlamış mısırların üzerine dökün ve kabın üzerini örtüp karışımın iyice yayılması kabı çalkalayın.
Başta hazırladığınız baharatlı karışımın yarısını patlamış mısırların üzerine dökün ve üzerini kapatıp tekrar çalkalayarak yayılmasını sağlayın. Baharatlı karışımın diğer yarısını da ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.