Mynet Yemek Facebook sayfasını beğenin!
Bu şekilde köydeki iki gence iş imkanı sağlayan Selime teyze, “Çalışmanın yaşı yok” diyerek kolları sıvamış.
Selime teyze yanına aldığı iki çırağı ile günde tam 250 tane ekmek üretiyor ve civar köyler de dahil olmak üzere birçok köye ekmeklerini satıyor. Bu arada söylemeden geçemeyiz, köy ekmeklerinin pişmiş halde tanesi tam tamına 1.5 kilo :)
Bundan tam 20 yıl önce eşini kaybeden Selime teyze, o günden beri sürekli çalışmış. Biraz birikiminin ardından da 8 ay önceye kadar kahvehane olarak kullanılan yeri taş fırın ocağına çevirmiş.
AA muhabirine veriği röportajda ise hikayesini şu şekilde anlatmış, sizinle paylaşmak istiyoruz: "Önce küçük giyim üzerine dükkan açarak ticarete başladım. Çeşitli işler denedim. Sonra fırıncılık aklıma geldi ve bu işe başladım. Boş durmayı sevmeyen bir insanım. Taş fırını kendi çabalarımla yaptım. Her gün erkenden fırını açıp hamuru mayalıyorum. Yanımda 2 kişiye de iş imkanı sağladım. Tamamen sağlıklı ve katkı maddesi kullanmadan ekşi mayayla uzun süre bayatlamayan köy ekmeği yapıyorum. Saat 02.30'da fırını açarak hamuru hazırlıyorum, akşam 20.30'a kadar fırındayım."
"Başka bir iş yapmaya zamanım yok. Ancak 5-6 saat gibi ev işlerini yapıp, istirahat ediyorum. Bu yörede bu ekmeğe 'bükme manav ekmeği' derler. Günde 250 ekmek çıkarıyorum. Pişmiş hali 1,5 kilogram olan ekmeklerin tanesini 5 liradan satıp hem vatandaşla sağlıklı ekmek yediriyorum hem de evimi geçindirecek kadar para kazanıyorum. Ekmeklere talep de giderek artıyor."