2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı (Zevke göre Yoğun lezzet veya yumuşak lezzet tercih edilebilir)
2 su bardağı çeri domatesi
4 adet kemiksiz tavuk göğsü
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı balzamik sirke
(4 Kişilik - 25 dakika)
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Küçük bir kasede bal ve bir yemek kaşığı yağı karıştırın.
Kaseye domatesleri ekleyip harmanlayın.
Domatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 5-7 dk. boyunca veya domatesler yumuşayana kadar fırınlayın.
Tavuk göğüslerini aşağı yukarı 1.5 cm kalınlığa gelene kadar dövün.
Tavukları tuz ve karabiberle ovun.
Büyük bir tavada geriye kalan zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavaya göğüsleri atın ve her bir tarafını 5-6 dk. kadar kızartın. Tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuk ve domatesleri yanyana tabağa yerleştirin, üstüne balzamik sirkeyi gezdirin ve servis edin.