II. Elizabeth, yaşamı boyunca hem aile hem de özel hayatı ile ilgili oldukça dikkat çekti. Uzun yaşayan II. Elizabeth'in beslenme düzeninde sağlıklı gıdaları tercih ettiği biliniyor. II. Elizabeth kahvaltıda özel bir şeyler istediğinde ise ona özel olarak hazırlanmış omleti yiyormuş. Bu omletin içerisinde klasik omletlerden farklı iki ürün bulunuyor. Lee Holmes , kraliyet tarifini birkaç yıl önce Majesteleri için yemek pişiren isimsiz bir arkadaşından aldığını ve içinde iki sıra dışı malzeme olduğunu söyledi.
II. Elizabeth, hükümdar rolünde köklü geleneği somutlaştırırken, yumurtalarına hint cevizi ve limonla tatlandırarak daha deneysel bir yaklaşımı tercih ettiği anlaşılıyor. "Birkaç yıl önce bu tarifi aldığımdan beri yumurtaları bu şekilde yapıyorum ve muhteşemler! Arkadaşlarım kalmaya geldiğinde onlara her zaman yaparım, ”diye ekledi Holmes.
Sağlıklı beslenme düzenini nadiren değiştiren Kraliçe'nin ara sıra kahvaltıda omletten hoşlandığı uzun zamandır biliniyordu.