Cupcake Malzemeleri
2 1/2 kap un,
1 1/2 kap toz şeker,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kakao,
1 1/2 kap zeytinyağı,
1 kap süt -oda sıcaklığında,
2 adet yumurta,
2 çorba kaşığı kırmızı yemek boyası,
1 çay kaşığı sirke,
1 çay kaşığı vanilin.
ÜSTÜNDEKİ KREMASI İÇİN MALZEMELER:
3 1/2 kap krem peynir -yumuşatılmış,
1 kap tereyağı,
1 çay kaşığı vanilin,
4 kap pudra şekeri.
CUPCAKE'İN HAZIRLANIŞI:
Ocağınızı 180 dereceye hazırlayın. 12 kalıbı bir tepsiye yerleştirin.
Orta büyüklükte bir kasenin içinde un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve
kakaoyu karıştırın.
Başka bir kasede ise dikkatlice zeytinyağı, süt, yumurtalar, yemek boyası,
sirke ve vanilini elektrikli mikserle karıştırın.
Kuru ve ıslak olan karışımları birbirine ekleyin ve düzgün karışmış haline
gelene kadar karıştırın.
En son hazırladığınız karışımı cupcake kaplarına eşit bir şekilde paylaştırınız
ve karışım bitince tepsiyi fırına verin.
Cupcakelerinizi 20-22 dakka pişirin. Üzerindeki kremayı hazırlamaya başlamadan
önce cupcakelerinizi fırından çıkarın.
KREMANIN HAZIRLANIŞI:
Bir kase içinde krem peynirini, tereyağını ve vanilini ezerek karıştırın.
Karışımın içine sonradan pudra şekerini ekleyin ve elektrikli mikserde yeni
karışım tamamen birleşene kadar yavaş hızda karıştırın. Sonradan mikserin hızını
yükseltin ve karışım yumuşak görünene kadar karıştırmaya devam edin.
AFIYET OLSUN!