1 paket milföy hamuru
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 paket vanilya
1/2 paket krem şanti
1/2 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
(8 Kişilik - 1 saat)
Krema hazırlayarak tarife başlayabiliriz. Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alalım. Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim. Pişen muhallebiye en son vanilya ilave edelim.
Ara ara karıştırarak kaymak tutmadan ılıtalım. Ilıyan muhallebiye toz halinde krem şanti ilave ederek karıştıralım.
Milföy hamurunu buzluktan çıkardıktan 10-15 dk sonra yuvarlak kalıbınız varsa onunla yoksa bir bardak yardımı ile keselim. Ben çok kabarmasını istemediğim için üç katlı yaptım. En alt taban yuvarlak kesip diğer iki katın ortasını yuvarlak küçük bir kalıpla keselim. Üst üste yerleştirelim.
Üzerine kenarlara bulaştırmadan yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıttığımız 185 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen milföyler soğuduğu zaman içine dikkatlice kremayı yerleştirelim.
Pudra şekeri ve meyve ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun..