Kurban kavurması yoğun porsiyonlu bir yiyecek olduğu için her zaman anında tüketebilme şansımız olmuyor. Bunun önüne geçebilmek için pişirmiş olduğunuz etin bir kısmını vakumlu poşetlere koyarak difrizde yaklaşık 6 ay kadar saklayabiliyorsunuz. Kullanacağınız zaman difrizden çıkartıp kolayca yemeğinize koyabilirsiniz. Yaptıktan 2 gün sonra kullanacaksanız bu süreçte buzdolabında da saklayabilirsiniz.