Somondaki omega-3, kuruyemişlerdeki E vitamini ve avokadonun birlikte tüketildiği diğer besinlerin de vücutta daha etkin şekilde kullanılmasına yardımcı olması dolayısıyla bu tarif tam bir sağlık deposu! Özellikle ışıltılı saçlara sahip olmak isteyenler için avokado bulunmaz bir nimet.
200 gr somon fileto
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 demet roka
1/2 adet avokado
1 tatlı kaşığı sirke
15 adet badem
1/2 çay bardağı soyulmuş ay çekirdeği
1 tutam tuz ve karabiber
(1 Kişilik - 15 dakika)
Zeytinyağını tuz ve karabiber ile karıştırıp somon filetoyu bu karışım ile iyice harmanlayın. Tavada çevirerek iyice pişirin.
Bir salata kâsesine rokayı yıkadıktan sonra iri parçalar halinde koyun. Bademi ilave ederek karıştırın. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, yarısını ay şeklinde dilimleyin ve rokanın üzerine ilave edin.
Pişmiş balığı avokado dilimlerinin üzerine yerleştirin. Ay çekirdeklerini salatanın üzerine serpiştirin. Sirke ile tatlandırarak servis yapın.