Pandispanya
4 yumurta
2 kahve fincanı seker
4 kahve fincanı un
1 cay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema
3 bardak süt
5 yemek kaşığı şeker
3 kaşık mısır nişastası
3 kaşık un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
Yarım kutu krem şanti
Hazırlanışı
- Keki hazırlarken 4 yumurtayı mikserle köpürtene kadar çırpın.
- Sonra şekerini ilave edip çırpmaya devam edin.
- Unu vanilyayı ekleyip büyük tepsiye yağlı kağıt döşeyip keki üzerine yayın.
- Önceden ısıttığınız fırında üzeri çok hafif pembe oluncaya kadar bekletin.
- Pişen pandispanyayı yağlı kağıdın yardımıyla rulo yapıp üzerine bir mutfak havlusu ile örtün.
- Birkaç dakika sonra yavasça açıp tekrar rulo yapın.
- Kek soğuyunca kağıdını çıkarıp ılık kremayı içine sürün ve rulo yapın.
- Krem şanti hariç diğer malzemeleri ocakta pişirin. Soğuyunca krem şanti ile karıştırın.
- Kekin üzerine kremanın yarısını yayıp karışık meyveler serpiştirip alttaki yağlı kağıt yardımıyla boş yer bırakmayacak şekilde rulo yapın..
- Elde ettiğiniz bu uzun ruloyu iki ucundan verev iki parça şeklinde kesin ve kütük budakları gibi yerleştirin.
- Kalan kremayı üzerine sürüp süsleyin.
- Çikolata ile kremayı karıştırıp kahverengi krema elde etmek isterseniz, kremayı tırtıllı bir şekilde sürmeye çalışın, bu şekilde ağaca daha çok benzeyecektir.
- Çekilmiş şamfıstığı, pudra şekeri ve kalın rendelenmiş çikolata süslemekte yardımcı olacaktır.