Pandispanya
4 yumurta
2 kahve fincanı seker
4 kahve fincanı un
1 cay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema
3 bardak süt
5 yemek kaşığı şeker
3 kaşık mısır nişastası
3 kaşık un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
Yarım kutu krem şanti
Hazırlanışı
Keki hazırlarken 4 yumurtayı mikserle köpürtene kadar çırpın.Sonra şekerini ilave edip çırpmaya devam edin.Unu vanilyayı ekleyip büyük tepsiye yağlı kağıt döşeyip keki üzerine yayın.Önceden ısıttığınız fırında üzeri çok hafif pembe oluncaya kadar bekletin. Pişen pandispanyayı yağlı kağıdın yardımıyla rulo yapıp üzerine bir mutfak havlusu ile örtün. Birkaç dakika sonra yavasça açıp tekrar rulo yapın. Kek soğuyunca kağıdını çıkarıp ılık kremayı içine sürün ve rulo yapın. Krem şanti hariç diğer malzemeleri ocakta pişirin. Soğuyunca krem şanti ile karıştırın. Kekin üzerine kremanın yarısını yayıp karışık meyveler serpiştirip alttaki yağlı kağıt yardımıyla boş yer bırakmayacak şekilde rulo yapın.. Elde ettiğiniz bu uzun ruloyu iki ucundan verev iki parça şeklinde kesin ve kütük budakları gibi yerleştirin. Kalan kremayı üzerine sürüp süsleyin. Çikolata ile kremayı karıştırıp kahverengi krema elde etmek isterseniz, kremayı tırtıllı bir şekilde sürmeye çalışın, bu şekilde ağaca daha çok benzeyecektir. Çekilmiş şamfıstığı, pudra şekeri ve kalın rendelenmiş çikolata süslemekte yardımcı olacaktır.