Kuyruk yağı yüksek miktarda doymuş ve doymamış yağ asitleri içerir. Ayrıca A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminler de dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir. Yüksek miktarda doymuş yağ içermesi nedeniyle aşırı tüketimi kalp sağlığı için zararlı olabilir. Ayrıca kullanmadan önce herhangi bir alerjik reaksiyon riskini azaltmak için bir cilt testi yapılması gerekebilir.
Elde edildiği hayvanın kuyruk bölgesinde yer alan yağ dokusu olan kuyruk yağı Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir yağ çeşididir. Kuyruk bölgesindeki deri altı dokulardan elde edilen bu yağın içeriğinde oleik asit, palmitik asit ve stearik asit gibi doymuş yağ asitleri yer alır. Kuyruk yağı Türk mutfağında çoğunlukla yemeklere lezzet katmak amacıyla kullanılır. Kuyruk yağı yemeklere koku ve aroma vermekle birlikte aynı zamanda yemeklerin daha lezzetli ve doyurucu olmasını sağlar. Ayrıca kuyruk yağı cilt bakımı ve saç bakımı gibi alanlarda da sıklıkla kullanılır.
Cilt sağlığı için önemli bir yağ asidi olan linoleik asit bakımından zengindir. Bu nedenle cildin nemini korur ve nem kaybını önler. Ayrıca cildin doğal bariyerini güçlendirir ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar. Saçların daha parlak ve sağlıklı görünmesine yardımcı olan A ve D vitaminleri bakımından zengindir. Saç dökülmesini önleyerek saçların daha güçlü ve kalın olmasına yardımcı olur.
Doğal bir anti-inflamatuardır ve özellikle osteoartrit gibi eklemleri etkileyen durumlar için faydalıdır. Kuyruk yağı ayrıca eklemlerin daha iyi hareket etmesini sağlar A ve D vitaminleri bakımından zengindir. Bu vitaminler bağışıklık sistemini destekler. Sindirim sistemi sağlığı için faydalı olan linoleik asit bakımından zengindir. Linoleik asit bağırsak sağlığına katkı sağlar ve sindirimi kolaylaştırır.
Kuyruk yağının dizlere faydası alternatif tıp tarafından kabul edilmiştir. Kuyruk yağı içeriğindeki yararlı bileşenler sayesinde dizlerdeki ağrı ve şişkinliği azaltır. Bu yağın anti-inflamatuar özellikleri özellikle dizlerdeki iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca kuyruk yağı,dizlerdeki eklemlerin daha fazla esneklik katar ve böylece hareket kabiliyetini arttırır.
Kuyruk yağı, dizlerdeki ağrıyı hafifletmeye yardımcı olmak için doğrudan masaj yoluyla uygulanabilir. Bu işlem, yağı direkt olarak etkilenen bölgeye uygulayarak yapılabileceği gibi, sıcak su dolu bir küvete birkaç damla kuyruk yağı eklenerek yapılacak bir banyo da oldukça etkili olabilir. Böylece dizlerinizi yatıştırmak ve rahatlatmak mümkün olabilir.
Kuyruk yağı sert bir yapıya sahip olduğu için kullanıma hazır hale getirmek için eritilmesi gerekir. İlk olarak kuyruk yağını küçük parçalara kesin. Bu yağın daha hızlı ve homojen bir şekilde erimesini sağlar. Daha sonra bir tencereye kuyruk yağı parçalarını koyun ve orta ateşte erimesi için ısıtın. Kuyruk yağı yavaşça erir bu nedenle sabırlı olun ve sık sık karıştırın. Kuyruk yağı tamamen eridiğinde tencereyi ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla kuyruk yağını süzün. Bu yağın temizlenmesine ve daha net bir kıvama sahip olmasını sağlar. Süzülen kuyruk yağını cam kavanozlara doldurun ve oda sıcaklığında saklayın. Kuyruk yağı buzdolabında saklanmadığı sürece uzun süre dayanabilir.
Kuyruk yağı bel ağrısına iyi geldiği bilinen doğal bir üründür ve birçok kişi tarafından kullanılır. Kuyruk yağının bel ağrısı için kullanımı ise oldukça basittir. İlk olarak kuyruk yağı hafifçe ısıtılmalı ve daha sonra bel bölgesine uygulanmalıdır. Yağın emilmesi için masaj yapılması önerilir. Bel ağrısı şiddetine göre kuyruk yağı kullanımı günde birkaç kez tekrarlanabilir.
Kuyruk yağı doğal bir D vitamini kaynağıdır. Kuyruk yağında D vitamini yağın doğal kaynağı olan hayvanların güneş ışığına maruz kalması sonucu derilerinde oluşan 7-dehidrokolesterolün ultraviyole (UV) ışığına maruz kalması sonucu D3 vitamini olarak dönüştürülmesiyle oluşur. Dolayısıyla kuyruk yağı doğal bir D3 vitamini kaynağıdır.