Lebeniye çorbası nasıl yapılır? Zuhal Topal'la Yemekteyiz lebeniye çorbası tarifi! Bu lezzete doyamayacaksınız

TARİF

• Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın. Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın.
• Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın. Kızartılan köfteleri buğday ve nohuda ekleyin.
• Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
• Sos için tereyağını eritin, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine kuru nane ekleyin. Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.