Lezzeti parmak yedirtiyor: Beğendi yatağında soslu köfte tarifi! Beğendili köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?

TARİF

• Köfte malzemelerini uygun bir kapta güzelce yoğurun ve yuvarlayarak şekil verin daha sonra üzerine biraz un serpin her yerine bulanmasını sağlayın.
• Köfteleri az yağda kızartın ve bir kenara alın.
• Daha sonra az yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurun. Açacak kadar bir miktar su ekleyin. Daha sonra kızarmış köfteleri ekleyip karıştırın.
• 6,7 adet patlıcanı közleyin ve temizleyin. İnce ince doğrayın.
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1 yemek kaşığı unu kavurun.
• 1 su bardağı süt ekleyip karıştırın. Patlıcanı ekleyin karıştırın.
• 1 kase rende kaşar ekleyin karıştırın.
• Alt kısma beğendi üste ise köfteler gelecek şekilde tabaklayın ve sıcak servis edin.