Bu kek kakaolu karışık kek tarifinin neredeyse aynısı. Ama bunda kakao yok, limon kabuğu rendesi var.
3 adet yumurta
1,5 su bardağından bir parmak az toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ndan bir parmak az zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
göz kararı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
1 yemek kaşığı un (kalıbı yağlamak için)
(10 Kişilik - 40 dakika)
Fırını 180 derecede ısıtın.
Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yine çırpın. Limon kabuğu rendesini ekleyerek bir kez daha karıştırın.
Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında önce altını sonra üstünü pişirin.
Limon kabuğu yerine portakal kabuğu da kullanabilirsiniz.