500 gr kuşkonmaz
4 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 su bardağı su
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
(4 Kişilik - 15 dakika)
Kuşkonmazın sert kısımlarını ayıklayın.
Tavaya yerleştirin, üzerine su ekleyerek yüksek ateşte ortalama 5 dakika kadar diriliğini kaybetmeyecek şekilde pişirin.
Kuşkonmazların suyunu süzdükten sonra üzerine 2 yemek kaşığı rende parmesan ve sarımsak tozunu ekleyip orta ateşte biraz daha çevirin.
Ateşten aldığımız kuşkonmazlara limon suyu ve kalan 2 kaşık parmesanı da ekleyin.
Limon dilimleriyle birlikte sıcak olarak servis yapın.