Lokanta Ve Pastacılar Odası'ndan "Çürük Yumurta" Uyarısı

Kayseri Lokanta ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, oda üyelerine hijyen uyarısında bulundu.

Köse, yaptığı açıklamada, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na ulaşan ihbar ve şikayetlerde piyasada bulunan yumurtaların uygun koşullarda depolanmadığı, yumurtaların üzerinde işletme ve kümes numaralarının yer almadığı ve bazı satış yerlerinde son tüketim tarihi geçmiş olan yumurtaların raflarda bulunduğunun bildirildiğini ifade etti.

Önümüzdeki günlerde yumurta ve yumurta ürünleri işletmelerine yönelik olarak ilgili mevzuat çerçevesinde İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Kayseri'de de kapsamlı bir denetim programı başlatılacağını belirten Köse, şunları kaydetti:

"Bu kapsamda, ilgili üyelerimizin yukarıda belirtilen konular da dahil olmak üzere Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine ve ilgili diğer mevzuatlara uygun olarak faaliyette bulunmalarını aksi takdirde 2 bin TL ile 12 bin TL arasında ciddi para cezaları uygulanacağından mağdur olmamaları için gerekli hassasiyeti göstermelerini önemle duyururuz. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüz 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili mevzuat kapsamında yaklaşan bayram öncesi denetimlerini artırmıştır."

Köse, oda olarak Osman Düşüngel Mesleki Eğitim Merkezi ile yapmış oldukları ve valilik onayından çıkmış eğitim işbirliği protokolü çerçevesinde yiyecek ve içecek hizmetleri alanında çalışanlara yönelik olarak "Hijyen ve Sanitasyon" eğitimi başlatacaklarını, bir sefere mahsus olmak üzere çalışanların en az 36 saatlik Milli Eğitim Bakanlığı ile hazırlanan program doğrultusunda eğitime tabi tutulacaklarını kaydetti.

Muhabir: Hakan Can Şahin