Artık yaza girmiş bulunmaktayız ve bu da açık hava, piknik, hatta mangal demek. Tabi mangal da genellikle aile ya da arkadaş çevresine göre değişkenlik gösterse de bir sürü insan demek. Buna ek olarak mangalda sürekli aynı anda farklı farklı etler, köfteler, balıklar piştiği için neyin ne zaman mangala atıldığını, ne zaman piştiğini takip etmeye çalışmak halihazırda karmaşık olan bir ortama gereksiz bir stres yükleyebiliyor. Bunun üzerine bir de eti sadece az, çok, ve ya orta pişmiş olarak yiyen kişileri ekleyince mangal zevki zevk olmaktan çıkma tehlikesiyle burun buruna gelebiliyor. Mangalın tatlı karmaşasının zevkli kalabilmesi için kolay ve mantıklı bir pişirme sistemi en büyük yardımcınız olabilir.
Bu sistemi tavaya ve her türlü mangala uygulayabilirsiniz.
Burger, köfte, nugget vb. tavada pişirmek isteyebileceğiniz her şeyi pişirirken tavanın kolundan başlayarak saat yönüne doğru sıralayarak tavaya dizin. Çevirmeye gelince de yine aynı şekilde tavanın kolundan başlayarak ilerleyin.
Mangal daire şeklinde olmadığı için bu sefer etleri soldan sağa ilerleyen alt alta sıralar halinde dizin. Sonra çevirmeye başladığınızda da aynı sırada ilerleyin.
Bu şekilde her şey belli bir sıra halinde mangala dizilmiş olacağı için hem her şeyi çevirdiğinizden emin olabilirsiniz hem de pişirme derecelerini sonda ve ya başta belli bir sayıda parça belirleyerek ayarlayabilirsiniz. Ve sonuç olarak da hem çok sakin hem de çok iyi bir mangalcıbaşı olabilirsiniz.