Eğer hem mangoyu hem de çikolatayı seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
2 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı normal un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı tarçın
1/3 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı maya
1 su bardağı mango püresi
5 çay kaşığı eritilmiş tereyağ
3/4 su bardağı damla çikolata
(5-6 Kişilik - 70 dakika)
Un, tuz, tarçın ve şekeri bir kapta karıştırın.
Ortasını açıp ılık suyu ilave edin ve üzerine mayayı dökün. Maya suda iyice çözülene ve baloncuklar oluşmaya başlayana dek kadar karıştırın.
Yavaşça mango püresini ilave edin.
Eritilmiş tereyağı ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
Damla çikolataları ilave edip karışıma yedirin.
Oluşan hamuru kaptan alıp yağlanmış bir kaba yerleştirin, üzerini örtüp hamurun boyutu iki katına çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Hamura şekil verip pişirme kağıdına yerleştirin.
Tekrar üzerini kapatıp 45 dakika bekletin. Fırını 220 dereceye ısıtın.
35-40 dakika pişirin
Hamurun mayalanması Bu 1,5-2,5 saat alabilir.