Mantar ve peynirin mükemmel karışımı.
4 adet hamburger ekmeği (ya da sandviç ekmeği)
250 gr mantar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
150 gr kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tutam tuz ve karabiber
(4 Kişilik - 10 dakika)
Mantarları ve soğanı doğrayın.
Bir tavada yağı eritin ve soğanı güzelce pişirin. Daha sonra mantarları ekleyin ve orta ateşte bir kaç dakika pişirin.
Sarımsakları rendeleyin ya da ince ince kıyın ve kimyonla beraber tavaya ekleyin. Güzelce karıştırmayı unutmayın. Tüm malzemeler bütünleşsin.
Rendenin büyük tarafı ile peyniri rendeleyin.
Mantarlı karışımı hamburger ekmeklerinin yarısına eşit olarak yayın. Üzerlerine rendelediğiniz peyniri de serpin. Peynir eriyene kadar ekmekleri bir kaç dakika boyunca fırında ısıtın. Ekmeklerin diğer yarısını üzerine kapatın.
Fırın kullanmak istemezseniz eğer, peyniri rendeledikten sonra ekmeklerin diğer yarısını üzerine kapatın ve peynir eriyene kadar tavada pişirin.