İLETİŞİM - KURUMSAL - YARDIM - ÜYELİK - YASAL UYARI
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir

YEMEK

MASTERCHEF ÇULLAMA KÖFTE TARİFİ! Nefis çullama köftesi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Çullama köfte tarifi MasterChef All Star programında yapılmasının ardından merak edildi. Ekranların sevilen yarışması MasterChef'in 17 Ekim Salı akşamı yayınlanan yeni bölümünde şefler yarışmacılardan Ege mutfağından 7 tane tarif yapmalarını istedi. Bu tariflerden biri olan çullama köfte izleyicilerin dikkatini çekti. Peki, çullama köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktalarıyla çullama köfte yapımı

Tarif Puanı
Kaç kisilik 4
Hazırlık Süresi 10dk
Pişirme Süresi 5dk
Kalori/Porsiyon -

Çullama köfte, Afyonkarahisar'ın meşhur lezzetleri arasında yer almaktadır. MasterChef'te yapılmasının ardından gündemde yer alan çullama köftesinin detaylı tarifi araştırılmaya başlandı. Görüntüsüyle iştah açan çullama köftesi yapımı ve malzeme listesi haberimizde.

ÇULLAMA KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER

  • Köftesi için;
  • 200 gram kıyma
  • 1/2 (yarım) kahve fincanı ince bulgur
  • 1 baş soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Dış sosu için;
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı un
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • Kızartmak için;
  • Sıvı yağ

TARİF

  • İnce bulguru az sıcak suyla ıslatıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz.
  • Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeyi yoğuruyoruz. Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Köfteleri ceviz büyüklüğünde toplar halinde şekillendiriyoruz.
  • Bir tencerede suyu kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içerisine köfteleri atıyoruz birkaç saniye tutup süzgece alıyoruz.
  • Bir kasede un, yumurta yoğurt ve karbonatı çırpıyoruz. Çok fazla akışkan olmayacak kıvamda bir sos yapıyoruz.
  • Köfteler soğuduktan sonra sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

AFİYET OLSUN!

Anahtar Kelimeler:
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir.
MYNET ANASAYFA