MasterChef Domates Soslu Gnocchi (Niyokki) nasıl yapılır? Gnocchi hangi ülkenin yemeği? Domates Soslu Gnocchi tarifi ve malzeme listesi

TARİF

• Patatesler bütün olarak haşlanır ve sıcakken ezildikten sonra soğumaya bırakılır.
• Domates sos için soğanlar ve biberleri ince ince doğranır ve biraz yağ ile kavurulur. İçerisine salça ve sarımsak eklenip kokusu çıkana kadar karıştırılır.
• Ardından içerisine küp küp doğranmış domatesler eklenir.
• Domatesler piştikten sonra baharatlar ve tuz ilave edilir. Böylece sos hazır hâle gelir.
• Patates soğuduktan sonra 1 yumurta tuz eklenir karıştırılır. Azar azar un eklenir.
• Hamurdan bir parça alıp bol unla uzun şerit haline getirilir, sonra bir cm aralıklarla kesip çatalın üzerine koyup biraz bastırıp ikiye katlanır.
• Bir tencerede kaynayan suya biraz tuz eklenir.
• Sonra hazırlanan Gnocchileri tek tek suya bırakılır.
• Gnocchiler suyun yüzüne çıktığında pişmiş demektir.
• Bir kevgir yardımıyla suyundan süzdürüp önceden ısıttığımız domates sosunun içine alıyoruz. Hepsini pişirdikten sonra domates sosuyla birlikte karıştırıyoruz.