Koç yumurtası büyükbaş ve küçükbaş hayvanların yumurtalıkları olarak bilinir. Genellikle sakatatçılarda bulunan bu yumurta, ıslak ve kaygan bir görünüme, beyaz renkli yumuşak bir yapıya sahiptir. Billur adıyla da bilinen koç yumurtası, hayvanın çeşidine göre ağırlığı farklılık gösterir. Erkek koyunların koç yumurtası 100-150 gram iken, dana koç yumurtası yaklaşık 1 kg ağırlığa sahiptir. İşte sakatat severlerin bayılacağı MasterChef koç yumurtası tarifi...