MasterChef kuzu ciğer şiş nasıl yapılır? Kuzu ciğer şiş tarifi ve malzemeleri!

TARİF

• Ciğerler kanını salana dek bekletin ve zarını soyun. Ardından ince ve orta büyüklükte doğrayın. Ciğerin büyüklüğünde ve ince olacak şekilde kuyruk yağını doğrayın.
• Ciğerleri yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Derin bir kaba aldıktan sonra üzer,ne zeytinyağı dökün.
• Pulbiber, tuz ,kimyon ilave edip iyice harmanlayın, bir gece önceden yapın, terbiye edin.
• Ardından mangal yakın, kömür de yanıp köz olunca şişlere bir ciğer bir kuyruk yağı olacak şekilde şişlere dizin, ateşe bırakın. Çevirerek pişirin. Afiyet olsun...