İLETİŞİM - KURUMSAL - YARDIM - ÜYELİK - YASAL UYARI
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir

YEMEK

MasterChef Pappardelle nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte mutfağınızda İtalya rüzgarı estirecek MasterChef Pappardelle tarifi

MasterChef Pappardelle yapıldğı andan itibaren izleyicilerde merak uyandırdı. İtalyan mutfağı makarnalarıyla meşhur. Pappardelle de İtalyan mutfağının köklü makarna tariflerinden. Peki MasterChef Pappardelle nedir, nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır? İşte merak edilen MasterChef Pappardelle tarifi...

Tarif Puanı
Kaç kisilik 7
Hazırlık Süresi 30dk
Pişirme Süresi 50dk
Kalori/Porsiyon 270kal

İtalya’dan Dünya’ya yayılan makarna tüm dünyada vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiştir. Pappardelle Makarna, geniş şeritli şekile sahip ve yumurtalı olduğu için bir tür lazanya çeşididir. Tagliatelle'nin 2-3 cm kalın halidir. Kökenleri etli soslarıyla bilinen Toskana’ya dayanır. 14. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Pappardelle Toskana'da ağırlıkla etlerden yapılmış olan ragù sos ve rendelenmiş peynirle servis edilir. İşte MasterChef Pappardelle'nin tarifi...

MALZEMELER

  • 250 gr Pappardelle makarna
  • Napoliten sos
  • Yarım soğan
  • Yarım havuç
  • Yarım kereviz sapı
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gr pastırma
  • 350 g kuzu eti (omuz)
  • 300 ml tavuk/dana eti suyu
  • 1 Defne yaprağı
  • 2 Biberiye
  • 100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Zeytinyağı
  • Makarna suyu için kaya tuzu
  • Tuz ve karabiber

TARİF

  • Yağı geniş bir tavada ısıtın ve yumuşayana kadar soğanları, sarımsağı, havuçları ve kerevizi pişirin. Daha sonra pastırmayı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Pastırma, kahverengileştiğinde kuzu etini ilave edin ve kızartın.
  • 1⁄4 kavanoz Napoletana sosu, tavuk/et suyunu, otları ve baharatları ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Tavanın kapağı açık şekilde etin ve baharatların 30-45 dakika kadar pişmesini bekleyin. Et yumuşadıktan sonra kalan Napoletana sosu üzerine dökün. Tuzlu kaynar suya Pappardelle'yi ilave edin ve haşlayın.
  • Makarna haşlandıktan sonra, süzün ve bir dakika kadar hazırladığınız sosla karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve makarnanın üzerini Parmesan peyniri ve birkaç damla zeytinyağı ile süsleyin. Hemen sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun
Anahtar Kelimeler:
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir.
MYNET ANASAYFA