İLETİŞİM - KURUMSAL - YARDIM - ÜYELİK - YASAL UYARI
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir

YEMEK

MasterChef'te yapılan ciğer duxelles(düksel) nasıl yapılır? İşte ciğer düksel tarifi!

Bu akşam yeni bölümü yayınlanan MasterChef Türkiye'deki yaratıcılık oyununda yarışmacılardan Kıvanç Karadeniz ciğer duxelles(düksel) hazırladı. İşte şeflere kaşık attıracak kadar lezzetli ciğer duxselles(düksel) tarifi!

Tarif Puanı
Kaç kisilik 5
Hazırlık Süresi 25dk
Pişirme Süresi 30dk
Kalori/Porsiyon 150kal

MasterChef Türkiye'de şeflerin oldukça beğendiği duxselles (düksel) davet yemeklerinizin gözdesi olacak nitelikte. Gerek lezzet gerekse görüntü olarak enfes olan duxselles (düksel) aslen 17. yy'da ortaya bir Fransız yemeğidir. İsterseniz tek başına isterseniz de yemeğinizin yanında sos olarak tüketebilirsiniz. İşte ciğer duxselles(düksel) tarifi!

MALZEMELER

  • 250 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet küçük arpacık soğan
  • Yarım tatlı kaşığı kuru kekik (Ya da 1,5 yemek kaşığı taze kekik)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı sirke

TARİF

  • Mantarları temizleyip mutfak robotunda çekin.
  • Ardından bir tülbent yardımıyla mantarların suyunu sıkın.
  • Arpacık soğanı incecik doğrayın.
  • Geniş bir tavayı ocaktan ısıtıp içine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
  • Soğan, mantar, kekik, tuz ve karabiberi tavaya aktarın.
  • Mantarlar suyunu salıp çekene kadar tavada çevirin.
  • Kalan tereyağını ve sirkeyi de ekleyip hızla karıştırarak sirkeyi buharlaştırın.
  • Gerekirse tuz ve karabiber takviyesi yapın.
  • Sosunuzu bir gün önceden yapıp soğutarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…
Anahtar Kelimeler:
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir.
MYNET ANASAYFA