Hem doyurucu hem de çok kolay bir yemek tarifi. İster tek başına isterseniz pilav, makarna veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Tabii ki hindi veya normal et kıyma kullanmak tamamen size kalmış.
500 gr hindi kıyma
800 gr domates püresi
2 adet konserve meksika fasulyesi
400 gr konserve doğranmış domates
1.5 su bardağı donmuş mısır
2 diş sarımsak, dovülmüş
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı acı toz biber
2 tatlı kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı mercanköşk
1 tutam pul biber
1 su bardağı su
(6 Kişilik - 1 saat)
Bütün malzemeleri tencereye yerleştirip kapağını kapatın.
Harlı ateşte hafif kaynamaya başladığında altını kısın ve bu şekilde 35-45 dakika boyunca ya da bütün malzemeleriniz pişene kadar pişirin.
Hindi kıymasını ayırmak için arada sırada karıştırmayı unutmayın. Eğer suyu eksik gelirse su eklemekten çekinmeyin ama aklınızda bulunsun bu çok sulu bir yemek değil.
Yahniniz servise hazır.
Eğer konserve domates yerine taze domates kullanacaksanız pişirmeden önce tencereye bir tutam şeker atın ve su oranını biraz arttırın.