Menemen, Türk mutfağına ait olan eşsiz bir lezzettir. Menemen tarifimizi ise mutlaka denemelisiniz. Püf noktalarına dikkat ederek ve tarife birebir uyarak 'efsane' bir menemen yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi20dk
Pişirme Süresi20dk
Kalori/Porsiyon145kal
Tadı damaklardan, adı dillerden düşmeyecek bir menemen tarifi için aşağıdaki malzemeleri ve püf noktalarını kullanabilirsiniz. Arzuya göre servisinizi kıyılmış maydanozla da yapabilirsiniz.
MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 domates
3 sivri biber
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
TARİF
Geniş bir sahanda ya da tavada yağları kızdırın.
Biberleri ekleyin ve kavurun.
Domatesleri ekleyin ve pişirin.
Baharatları ekleyin ve karıştırın.
Domatesler suyunu çekince yumurta beyazlarını ekleyin ve sürekli karıştırın.
Beyazlar pişince sarıları ekleyin ve 1 dakika sonra ocağı kapatın.