Mengen çorbası tarifi: Mengen çorbası nasıl yapılır?
Mengen çorbası, Türkiye’nin aşçılar diyarı olarak da bilinen Bolu Mengen’den bir çorba. Adını da bu ilçeden alır. Mengen çorbası tarifi hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir tariftir. Siz de bu tarifi deneyerek ister öğünlerinizde isterseniz de yemek davetlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi10dk
Pişirme Süresi25dk
Kalori/Kase160kal
Mengen çorbası tarifi için kullanmanız gereken malzemeleri ve tarif adımlarını aşağıda görebilirsiniz. Damak zevkinize ya da arzunuza göre çorba servisini tereyağında yakılmış nane ve pul biber ile birlikte de yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
1 soğan
Yarım su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı un
4 kaşık sıvı yağ
1 kaşık salça
2 litre su (Tavuk ya da et suyu)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Soğan ve yağı bir tencerede kavurun.
Un, salça ve bulgur ekleyip kavurmaya devam edin.
Su ve baharatları da ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.